Azienda agricola il Bosseto

Link: Il Bosseto

Da sempre la nostra famiglia coltiva la terra.

Fino alla generazione precedente si trattava della classica azienda agricola polivalente ed autosufficiente, con i terreni equamente suddivisi fra vigneti, arboreti da frutto (pesco e nocciolo), campi e prati per l’alimentazione di bovini e pecore.

A partire dagli anni ottanta anche la Langa partecipa al processo di forte modernizzazione e le nostre colline subiscono una profonda metamorfosi che le porta in breve volgere di tempo ad una alta specializzazione, ovviamente in senso viticolo, per cui oggi si ammirano paesaggi completamente vitati, e la Langa stessa ormai viene suddivisa sulla base del vino o del vitigno prevalente: abbiamo così la langa del barolo, quella del barbaresco, quella del moscato e via dicendo.

Noi abbiamo la fortuna di trovarci su una cerniera che collega la Langa del barbaresco a quella del moscato, ma soprattutto all’alta langa, dove i vigneti si diradano sempre più con l’altitudine, lasciando il posto a noccioleti, campi coltivati a grano e sporadicamente a mais, prati e boschi ancora usati per legna da ardere, per cui il paesaggio ne guadagna enormemente.

Siamo 4 fratelli che coltivano i vigneti e da pochi anni abbiamo iniziato la vinificazione delle nostre uve con l’intento di produrre vini del territorio, tipici, con le tecniche derivanti dalle conoscenze moderne ma un occhio alla tradizione per prendere il buono che il sapere dei nostri vecchi ci ha tramandato.

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